大龍蝦怎么洗簡單又干凈 _龍蝦

1、先把龍蝦用水沖洗一下，放入盆中。
2、加入一些鹽、加入白醋、然后拿起盆子搖晃一下。
3、混合均勻后放置30分鐘、這樣就能讓龍蝦吐出肚子里臟東西了。
4、換一盆清水，用刷子洗龍蝦，龍蝦的腹部和爪子的根部是比較臟的，這部分一定要清洗干凈，用刷子用力刷就好。
【大龍蝦怎么洗簡單又干凈】5、用刷子慢慢刷龍蝦，一直刷到水不會渾濁為止，這是個大工程，要有耐心。
6、首先處理龍的頭部，因為龍蝦頭部有很多沒有消化掉的臟東西。
7、在龍蝦頭部三分之一處，用剪刀斜著剪開一個口子。
8、注意不要剪斷，打開就發現里面有黃色和黑色的東西了。
9、黃色是蝦黃，黑色的就是內臟了。
10、把黑色的內臟扯掉就可以了，蝦黃要保留。
11、處理蝦線，只要捏住龍蝦最中間的小尾巴，擰半圈，往外一拉，就可以直接拉出蝦線了。
12、這樣一只小龍蝦就處理了。