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1.鹽5g ， 黑胡椒 ， 檸檬汁，黃油，紅酒 。
2.把牛放在保鮮袋里放出來 ， 斷筋 ， 這樣肉會更嫩，烤的時候不會回縮；
【肋眼牛排怎么做】3.將一些黑胡椒磨碎均勻撒在兩面，然后涂上黃油和鹽，按摩放松30分鐘；
4.烤箱預熱220度，將牛排放入厚烤盤 ， 中層烤10分鐘；
5、翻面再烤8分鐘 ， 就八成熟了 。
6.如果喜歡吃嫩點的，時間可以縮短到(一邊8分鐘，另一邊5分鐘)；牛排盤，用烤盤里剩余的溫度和黃油，然后在2勺紅酒里煮，最后均勻的倒在烤牛排上 。
以上解釋了肋眼牛排的制作方法 。這篇文章已經分享到這里了 ， 希望對大家有所幫助 。

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