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1、酒圣是杜康 。
【酒圣是誰 酒圣是指誰】2、明清時期的《白水縣志》中記載“杜康，字仲宇，為我縣康家衛人，善造酒”的記載 。杜康溝里的泉水“隱隱噴出，至冬不竭，流四里許入白水河，鄉民謂此水至今有酒味” 。相傳杜康正是取些水造酒，有文字為證：“他邑酒，足滋酒；白之酒獨醫病 。故飲之終日，而無沉湎之患；服之終身而得氣血之和 。鄰里百里許，多沽酒于白 。先澤之遺，本地獨得其身，至今遺址槽沿存，此其明驗也 。”
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