春分是二十四節氣的第四個,于每年公歷的3月21日左右,春分的到來意味著進入了萬物生長的春天,戶外那沾滿雪霜的樹枝也隨著春分的到來慢慢消融 。那么春分節氣的習俗去哪看呢?今天小編整理了春分的相關資料,大家快隨小編去看看春分民俗大賞吧 。
春分節氣的習俗
立春蛋
據說,在春分這天,世界各地有數千萬人會做“豎蛋”實驗 。早在四千年前,中國就有在春分時節豎蛋的傳統,人們為了慶祝春天的到來豎蛋以示春分 。這一傳統逐漸流傳,慢慢演變成一種為祈求好運的傳統 。
春祭
二月春分,開始掃墓祭祖,也叫春祭 。民間掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式,殺豬、宰羊,請鼓手吹奏,由禮生念祭文,帶引行三獻禮 。春分掃墓開始時,首先掃祭開基祖和遠祖墳墓,全族和全村都要出動,規模很大,隊伍往往達幾百甚至上千人 。開基祖和遠祖墓掃完之后,然后分房掃祭各房祖先墳墓,最后各家掃祭家庭私墓 。
大部分客家地區春季祭祖掃墓,都從春分或更早一些時候開始,最遲清明要掃完 。各地有一種說法,謂清明后墓門就關閉,祖先英靈就受用不到了 。
吃春菜
吃春菜不是普遍的春分習俗,只是在中國嶺南的一些地方,春分日還有吃春菜這一不成文的習俗 。其實春菜就是一種野莧菜,大家俗稱為“春碧蒿” 。在春分日,人們不約而同的采春菜,在田野間尋覓,嫩綠的,細細棵,約有巴掌那樣長短就是野莧菜了 。
【春分民俗大賞 春分節氣的習俗】采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”,名曰“春湯” 。民間還有一則順口溜對此記述:“春湯灌臟,洗滌肝腸;闔家老少,平安健康 。”一年之計在于春,在春分到來之際 。面對萬物萌發,人們自然要祈求家宅安寧、身壯力健了 。
粘雀子嘴
春分這一天農民都按習俗放假,每家都要吃湯元,而且還要把不用包心的湯元十多個或二三十個煮好,用細竹叉扦著置于室外田邊地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子來破壞莊稼 。
春分期間還是孩子們放風箏的好時候 。尤其是春分當天 。甚至大人們也參與 。風箏類別有王字風箏,鰱魚風箏,瞇蛾風箏,雷公蟲風箏,月兒光風箏,其大者有兩米高,小的也有二、三尺 。市場上有賣風箏的,多比較小,適宜于小孩子們玩耍,而大多數還是自己糊的,較大,放時還要相互競爭看哪個的放得高 。
春分民俗大賞
春分祭日
蕭放說,二十四節氣中,“四立”“二分”“二至”是相對重要的“大節氣”,而春分又有著極為特殊的地位 。由于這個節氣與農事關系密切,歷來為人們所重視 。
從春分到清明,是一年之中氣溫攀升速度最快的時期 。春分過后,天氣轉暖,春雨增多,光照時間也越來越長,大地充滿了勃勃生機 。俗話說“棒槌落地生根”,形容的就是春分時節農作物生長旺盛的狀態 。農諺中也有“春風麥起身,一刻值千金”之說 。
萬物生長靠太陽 。在農耕社會,人們對太陽有著強烈的依賴和崇拜,太陽寓意著能量、力量和旺盛的生命力,所以上古社會就有了“朝日夕月”的禮儀制度 。蕭放解釋說,“朝日夕月”的意思是,在春分祭太陽,在秋分祭月亮 。古人祭日一般在早上,因此叫做“朝日”;祭月在晚上,稱為“夕月” 。祭祀時,一般用牲畜等祭品放在柴草上焚燒,讓煙升入天空 。
從周代起,就有了在春分祭日的儀式 。山東榮成的成山頭在古時被認為是日神所居之地 。據《史記》載,姜太公助周武王平商定天下后,曾在此修日主祠 。到了秦朝,秦始皇兩次駕臨成山頭,在這里修建了“始皇廟”,設立了“日主祠”,祭拜日主 。后來,歷代帝王都在都城設立了祭祀太陽的壇廟,明清兩代帝王祭拜太陽的地方是現在位于北京東部的日壇 。
蕭放介紹,在過去,日神和月神不是普通百姓可以隨便祭拜的,祭祀大典只能由朝廷舉辦 。清代潘榮陛《帝京歲時紀勝》記載:“春分祭日,秋分祭月,乃國之大典,士民不得擅祀 。”明清時期,朝日定在春分的卯刻,每逢甲、丙、戊、庚、壬年份,皇帝親自祭祀,其余的年份由官員代祭 。祭日也是為了祈求一年有個好收成 。
春分這天,北方地區有吃太陽糕的習俗 。太陽糕在北京地區尤為多見,既是祭日的供品,又是應節食品,有“太陽高”的寓意 。太陽糕一般使用糯米加糖制成,上面印著象征太陽的三足金烏,吃太陽糕是表達對太陽的感恩 。
春社
古人農業技術不高,靠天吃飯,因而有了“春祈秋報”的傳統,即在春天播種的時候,祈求神靈保佑風調雨順,五谷豐登,秋天收獲的時候再報答神靈的恩賜 。因此,在春分和秋分兩個時節,古人要做兩次大型祭祀土地神的活動,這個祭祀活動叫“春社”和“秋社”,春社與秋社合稱為“社日” 。清末民初著名易學家尚秉和稱,社日“在中國歷史上,可謂最古最普遍之佳節 。”現今各地遍存的土地廟即是社日祭社時的遺存 。
蕭放告訴中青報·中青網采訪人員,與中國諸多祭祀類傳統節日一樣,春社分為官社和民社 。官社莊重肅穆,禮儀繁縟,而民社則充滿生活氣息,成為鄰里聚會娛樂的日子 。民社有各種娛樂活動,有敲社鼓、食社飯、飲社酒、觀社戲等諸多習俗,這天,婦女和兒童也都會出門游玩 。春社是傳統民間不可多得的熱鬧節日,“社會”一詞即起源于民社時的聚會活動 。
唐詩中有諸多詩篇描述了民間春社時的場景 。“鵝湖山下稻粱肥,豚柵雞棲半掩扉 。桑柘影斜春社散,家家扶得醉人”描述的就是江西鉛山鵝湖山春社時,家家酣醉的場面 。南宋著名詩人陸游也有《社日》《社飲》《社鼓》《社肉》等諸多與春社有關的詩篇 。
釀春酒
古時山西和浙江的人民有在春分釀酒拌醋的習俗 。蕭放說,古人在春分釀醋和造酒,大概是取春分時“天地均平”的意境,均平意味著均衡,均衡才能調和,才能做出好酒好醋 。另外,春分時節,地氣貫通,微生物開始活躍,也有利于酒和醋的制造 。浙江有縣志記載,“春分造酒貯于甕,過三伏糟粕自化,其色赤,味經久不壞,謂之春分酒” 。民諺也有“好酒知時節,春釀貴如金”的說法 。
杭州、紹興、杭州一帶都有古老的造酒傳統 。明代著名戲曲作家高濂在《遵生八箋》中記錄了一筆杭州舊俗:在梨花開時采花和米釀作成酒,叫做“梨花春” 。白居易任杭州刺史時所作的《杭州春望》一詩中也寫道“青旗沽酒趁梨花”,作者原注:“其俗,釀酒趁梨花時熟,號為‘梨花春’ 。”
如今,人們的生活節奏越來越快,“釀春酒”的文化傳統也逐漸消失 。目前,我國僅浙江、山西一帶還保留著在春分日釀酒的風俗習慣 。在山西陵川,春分這一天不僅釀酒,還要以酒祭祀先農,祈求五谷豐登 。
花朝節
與其他節氣一樣,春分也有三個物候:“一候玄鳥至;二候雷乃發聲;三候始電 。”意思是說,春分時節燕子從南方飛回北方,下雨時天空開始打雷并發出閃電 。春分也有三番花信,“一候海棠,二候梨花,三候木蘭” 。然而春分時節綻放的花卻遠不止這三種 。
萬紫千紅,繁花似錦 。百花盛開的時節自然也少不了關于花的節日 。蕭放介紹說,春分前后有一個非常古老的節日,叫做“花朝節”,也叫“花神節”,俗稱“百花生日” 。各地“花朝節”的具體時間不盡相同,有的在二月初二,有的在二月十二,還有的在二月十五 。
在古代,“花朝”與“中秋”具有同樣重要的地位,有“花朝月夕”之說 。花朝節時有祭花神的儀式,相傳花神住在花神廟,因此花朝節的慶祝儀式多在花神廟舉行 。花神廟遍布全國,江南尤多 。
“花朝節”這一天,江南花農們一大早便會趕到廟里去祭拜花神,在神像前供奉糕點供品,祈愿祝福 。清人蔡云《詠花朝》詩云:“百花生日是良辰,未到花朝一半春 。萬紫千紅披錦繡,尚勞點綴賀花神”,描繪的正是舊時江南人過花神節的盛況 。南宋吳自牧《夢粱錄》也記載了花朝節時市民爭相涌出城外玩賞的熱鬧場景 。各地地方官員也要在這一天帶著僚屬到郊外和鄉村撫慰農桑 。
杭州的“花朝節”通常在農歷二月十五 。這一日,心靈手巧的女孩子們會拿著紅布條穿梭于庭院中,給花木“掛紅” 。清吳存楷《江鄉節物詩》中有一首《掛紅》寫道:“惜花心事太殷勤,一色赤霞樹底分 。寄語封姨莫孱愁,春紅不是石榴群 。”花木掛紅,既是祈愿花木繁茂,也是古代掛護花幡傳統的遺存 。后來,花朝掛紅之俗代代相傳,越發多了吉祥富貴、喜慶熱鬧的氣氛 。
在蕭放看來,花朝節不僅是古人與大自然親近的日子,更體現了古人的審美和情趣,是古人日常生活的美學表達 。因此,花朝節也是現代人應該傳承的節令和習俗 。
挖野菜
春分時節,也是野菜生長茂盛的時期 。蕭放說,自古以來,人們就有春分去野外挖野菜的習俗 。在宋代,挖野菜是全民性的風俗活動,連皇帝和皇后也會參加,因此花朝節也有“挑菜節”的別稱 。在當時人的觀念中,“挑”有“猜”和“挖”的意思 。據《武林舊事》記載,每年二月初二,南宋皇宮中都要舉辦“挑菜宴”,實際就是猜野菜名的游戲 。宮女太監備下一批木斛,在里面堆上濕土,將挖來的各種野菜一棵一棵插在其中,每斛插一棵 。再找來一批綢布,剪成長條,寫上野菜名,卷起來,對應著壓在插野菜的斛底 。參加挑菜宴的人很多,皇后、皇子、皇女、嬪妃、太監、高等宮女都有資格參加 。見著一種野菜,猜它的名字,之后抽出卷起的綢布條,與其上的野菜名比照,猜對了就會有賞賜 。
蕭放說,將《武林舊事》中關于“挑菜宴”的記載與《宋會要輯稿》上“吳越王進貢”的記載相參看,則更為有趣 。《宋會要輯稿》記載,北宋太平興國二年(977年)二月初二,“納土歸宋”的吳越國王錢俶進貢了“黃金挑菜器四,黃金錯刀四,銀挑菜器二十,銀錯刀二十” 。鑲金嵌玉的刀便是用來挖野菜的,而挑菜器就是用來代替木斛的 。
春天挖野菜也是現代人一項特別的生活習俗 。春分時節,地里馬蘭頭、薺菜、蒿菜、蒲公英、蕨菜等都冒出了芽,準備好了變成餐桌上一道時鮮小菜 。野菜的吃法極為簡便,應著春日里清爽的口味,只需用精鹽、麻油、白糖調制一下 。野菜多有清涼、解毒、敗火的功效,很是適合陽氣上升的春季食用 。
豎蛋
春分這一天,世界上不計其數的人都在做“豎蛋”的試驗:拿一只新鮮雞蛋,在桌子上慢慢將它豎起來,“春分到,蛋兒俏” 。這項起源于中國的古老游戲,現在已經在全世界流行 。蕭放說,豎蛋游戲的依據,其實春分所蘊含的“均平”的天道 。
蕭放認為,“均平”寓意著公正公平,因此春分是一個神圣的日子 。他告訴中青報·中青網采訪人員,在春分這天,古人還會對度量衡工具進行校正,看看使用的秤、斗是否符合標準,做到童叟無欺 。
蕭放認為,春分體現了中國傳統文化的中和之道,即不偏不倚、無過無不及 。因此春分也是中國傳統的“標準日”,其“公正”和“均平”的內涵,在現代社會仍有著重要的指導意義 。
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