高壓鍋皮凍 高壓鍋皮凍的熬制方法視頻竅門


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1、將豬皮上未洗凈的豬毛去掉 , 清洗干凈,放入沸水中焯一下 , 將豬皮搟開 。
2、不燙的時候,用刀刮去皮膚內側的油脂 。
3、切成條狀,加鹽,用手抓去剩余油脂 。
4、用清水洗凈,放入鍋中,加水,檢查鍋中的水垢 。皮膚的多少,水的多少 。將多功能鍋調至烹煮高壓鍋的肉塊,蓋上鍋蓋 , 開始工作 。
5、時間到了 , 這是熟果凍 。
6、準備一個盆,將煮好的涼粉倒入盆中,放涼 。也可以放冰箱冷藏 。
7、涼涼的果凍 , 切成盤即可食用 。
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