為什么打荷包蛋會起沫子

1、雞蛋打進去起沫和水的溫度有一定關系,水溫度不夠會導致荷包蛋起沫子 。
【為什么打荷包蛋會起沫子】2、因為雞蛋里含有大量蛋白質,雞蛋打進去之后蛋清會停留在上面,所以荷包蛋會起沫子 。