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夾心餅干如何做

生活百科夾心

材料：低筋面粉200克、色拉油60克、白糖40克、泡打粉半勺、雞蛋一個 。
制作方法：
【夾心餅干如何做】1、粉類過篩 ， 倒入植物油，搓成粗粉狀；
2、雞蛋打散，加入到粉中；
3、攪拌均勻，用手捏成面團；
4、冰箱冷藏松馳1小時，取出搟成2至3毫米薄片；
5、用餅干模具壓出形狀，一個空心，一個實心；
6、重疊擺入烤盤，烤箱中層，170度加熱15分鐘；
7、取出晾涼，在空心部位抹上果醬即可 。
餅干具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點，深受人們喜愛 。餅干品種正向休閑化和功能化食品方向發展 。按其加工工藝的不同 ， 又可分為：酥性餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋卷等 。餅干的主要營養成分是碳水化合物，還有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鐵等，整體營養不夠均衡 。