【為什么用鋁壺燒完熱水壺底不燙手】拿一把鋁壺，燒一壺開水，當水滾開時 ， 將壺提下爐子并輕輕將壺底放在另一只手上 。會發現，這只手可以托起整個茶壺而不感到燙手 。這是水泡在起作用 。
原來剛燒開的壺底壁上爬著一層細微的水泡 。它隔熱性能很好，當用手托壺底時，壺底鋁的熱容量較小 ， 很快與手溫平衡，而壺中水的熱量卻由于一層氣泡的隔熱，使手不感到發燙 。
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