雞油菌圖片 _生活百科

雞油菌這一姓名是否十分的形象，見到這一姓名，大伙兒就可以非常好的判段雞油菌，它肯定是淡黃色的，就好像肥厚的豬板油一樣。雞油菌是全世界較為普遍的一種能夠供大家服用的食用菌，帶有比較豐富的營養成分，針對防止多種多樣病癥有非常好的功效，并且美味可口爽口，因此很多人都喜歡吃。下邊我們就一起了解一下它的實際烹調方法。

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3、雞油菌燉烏雞
原材料：
老母雞1只、雞油菌50克、筍絲15克，食鹽、米酒、雞精、蔥段、生姜片、豬板油少量
作法：
(1)老母雞屠宰自來水清洗斬成坨，雞油菌用溫小水泡發去雜清洗用力撕掉擠凈化水;
(2)鍋內放小量動物油燒開用蔥、姜熗鍋，放進黑椒雞塊爆鍋半生不熟;
(3)添加適量的水、食鹽、米酒文火燒開改慢火燉至黑椒雞塊爛熟;
(4)揀出姜蒜，放進雞油菌燒煮;
【雞油菌圖片】 (5)最終用雞精調料起鍋即成。