黃杏是我們熟識的一種食材,別名是Prunus armeniaca,別稱黃杏子,是李屬李亞屬綠色植物,其瓜瓤、果干均可食 。它原產地我國,野生種和種植品種資源都比較豐富 。全球黃杏屬綠色植物區劃為6個自然地理生態群和24個地區性亞群,現有10個種 。在其中我國就會有9個種:一般黃杏、西西伯利亞黃杏、遼黃杏、紫黃杏、志丹黃杏、政和黃杏、劉燕黃杏、藏黃杏、梅 。種植品種近3000個,一般黃杏種遍布最廣 。我國在公元3000年就剛開始很多種植 。《夏小正》記述:“四月,囿有見黃杏” 。

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【黃杏什么人不能吃】 3、黃杏的服用忌諱
黃杏肉微苦、性熱,有毒性 。過食會傷到骨筋、勾發老病,乃至會落眉脫發、影響眼睛視力,若產、孕婦及兒童多食還非常容易長瘡生癤 。另外,因為鮮黃杏酸堿性較強,多食不但非常容易猛增肚子里的酸液傷肝造成胃病,還易浸蝕牙引起齲齒 。而針對多食致死很大的黃杏,每食3~5枚視作適合 。但將黃杏做成黃杏汁飲品或侵泡水里多次后再吃,不僅安全性還有益身體健康 。針對喜歡黃杏的盆友而言,除開管住嘴饞的嘴,多食經生產加工而成的黃杏脯、黃杏干等,則為上上策 。
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