文章插圖
天氣熱時，人們出汗增多，血液黏稠度變高，脾胃功能下降，胃口不好，又傷氣陰，易出現乏力倦怠、胃脘不舒等癥狀，因此，炎熱季節必須講究飲食調節，采取相應的對策。那么，夏季飲食應該吃什么呢？
宜食苦瓜菊花羹

文章插圖
【 飲食|夏日飲食怎么吃？這種君子菜營養價值極高】許多人在夏季過食生冷會刺激脾胃，應吃性味稍涼卻不過于生冷的食物。如苦瓜菊花羹。
先將苦瓜洗凈去瓤，粳米淘洗，菊花用水洗凈，或用水泡開。鍋中倒入適量的清水，入粳米與菊花，武火直到燒開。后將切成小塊的苦瓜放入鍋中，加入適量冰糖，改用文火繼續煮至米開花時即可。

文章插圖
苦瓜又稱君子菜，富含獨特的苦味素，營養價值極高。中醫理論認為苦瓜性寒，味苦，具有清暑祛熱、養血益氣，可治療熱病、煩渴、中暑。夏令時節尤宜食苦瓜，可清暑止渴，預防中暑。菊花甘苦，性微寒。具有疏散風熱，清熱解毒的功效。粳米甘平，健睥益胃，有補胃氣，養五臟的功效。脾胃是后天之本，氣血生化之源，苦瓜與菊花的涼性與粳米的甘平中和，既能解暑降溫又不傷脾胃，是老人的不二選擇。
綜合：中國中醫藥報

• 飲食習慣|咸魚臘肉很好吃，但吃多了真的會致癌？牢記3點，或無后顧之憂
• 肺炎|遵義120教你肺炎伴胸膜炎怎么辦
• 治療|糖尿病服藥后，出現的低血糖比較嚴重怎么辦？
• 低脂飲食不等于清淡飲食
• 飲食|正糖名家提醒，糖尿病這些誤區不可不知！
• 晚餐與壽命有關嗎？怎么吃、吃多少，今天一次性說清楚
• 變化|邵東市中醫醫院：血壓很“善變” 怎么辦？
• 問題|常年抽煙沒異常，戒煙后卻渾身難受，怎么回事？醫生說出了原因！
• 飲食|人過50歲，膝蓋疼，走路難？這4個要點要謹記，讓膝蓋多用20年
• 失眠|睡不好怎么辦，熱水澡和厚毛毯安排上