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端午|端午節，無論貧富，6樣“吉祥果”擺上桌， 應季好吃寓意端午安康( 二 )


葡萄——多子多福，人丁興旺
端午|端午節，無論貧富，6樣“吉祥果”擺上桌， 應季好吃寓意端午安康
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進入6月份，葡萄的價格也明顯下來了，這告訴我們，吃葡萄的季節也來了。一串串的葡萄，仿佛很多的兄弟姐妹團結在一起，所以葡萄一直是人丁興旺，多子多福的象征。端午佳節，家人團聚的時候，也別忘了擺上一盤葡萄來嘗鮮。
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葡萄罐頭：除了直接吃以外，我們也可以做成葡萄罐頭，將葡萄清洗干凈，然后將葡萄的皮和果肉分開。鍋內加入適量的純凈水，放入葡萄皮，水開以后繼續煮8分鐘，然后將葡萄皮撈出，放入葡萄粒和適量的冰糖，繼續煮10分鐘左右即可。酸甜可口又營養健康的葡萄罐頭就完成了，也可以一次多做些，放入玻璃罐中密封起來慢慢吃。
楊梅——吉祥如意
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楊梅是一種典型的南方水果，如今在北方的超市里也隨處可見。成熟的楊梅酸甜多汁，是很多女生的最愛。楊梅的外形圓圓的，所以楊梅一直是圓滿的象征，同時楊梅也象征著吉祥如意。楊梅除了可以直接吃以外，也可以做成楊梅酒，酸梅湯或者是蜜餞等食用。
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楊梅清洗：楊梅的特殊生理結構導致容易有小蟲子藏在里邊，所以清洗的時候需要仔細。我們可以將楊梅放入清水中，同時加入食鹽，小蘇打和面粉，混合均勻后，浸泡10分鐘，食鹽可以殺菌同時逼出小蟲子，小蘇打可以去除農藥殘留，面粉可以吸附雜質，然后再將楊梅沖洗干凈就可以放心食用了。
西瓜——圓滿，收獲
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夏天怎么能少得了西瓜，香甜多汁的西瓜堪稱消暑必備。端午家宴上自然也少不了端上一盤西瓜來助興。其實西瓜有著很多美好的寓意，它體型圓圓胖胖，是圓滿收獲的象征。同時西瓜中有不少西瓜籽，又使得西瓜有著多子多孫的寓意。而且西瓜的瓤多為紅色，又象征著我們的日子紅紅火火。
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西瓜有著“盛夏第一果”的稱號，其中不僅水分含量高，同時富含葡萄糖，果糖，氨基酸，維C以及多種無機鹽成分，炎炎的夏日吃上一塊西瓜，不僅能瞬間解渴，還能幫助我們補充體力，使我們恢復精神。需要注意的是，西瓜最好現切先吃，盡量不要放入冰箱保存，容易滋生細菌，引起腸胃不適。
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