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軟炸蝦仁的做法視頻，軟炸蝦仁用什么淀粉

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軟炸蝦仁怎樣做3.清洗干凈的蝦仁加入少許鹽 ， 適量的料酒腌制5到10分鐘左右 。
space 點擊查看大圖 4.取一個大小適中的碗 ， 將雞蛋當黃蛋白分離 ， 做這道軟炸蝦仁只用蛋清 ， 當黃另做他用 。
蛋白加1g鹽 ， 滴幾滴檸檬（沒有可省略） ， 用打蛋器 。
軟炸蝦仁怎么做?【軟炸蝦仁的做法視頻，軟炸蝦仁用什么淀粉】1、蝦仁 ， 去掉蝦線 。
瀝干水分 ， 放入料酒 ， 鹽腌制入味 ， 要用手輕輕的抓拌蝦仁 。
2、調制面糊 ， 面粉和玉米淀粉是2:1的比例 ， 打入一個雞蛋 。
3、面糊里加一點鹽 ， 適量啤酒（加入啤酒會炸的酥脆）用筷子挑起面糊成流水狀就可以了 。
怎樣做軟炸蝦仁好吃第五步：待蝦仁全部下入鍋中之后 ， 用勺子輕輕攪動 ， 并開中火來炸；炸至蝦仁外表微微發黃（差不多是杏黃色）的時候 ， 用漏勺把蝦仁撈出來控干油 。
第六步：往蝦仁中撒入適量椒鹽 ， 翻拌均勻即可裝盤 ， 軟炸蝦仁就做好了 。
軟炸蝦仁怎么做軟炸蝦仁是一道名菜 ， 外表脆軟、淡金黃色、蝦仁鮮嫩 ， 而且外酥里嫩極為的美味 。
稱得上是色香味俱全 。
具有抗衰老 ， 軟化血管 ， 防癌 ， 健腦 ， 美容護膚的功效 。
元旦的餐桌上 ， 蝦是常見菜 ， 絕對拿得出手 ， 大家快來一起制作吧！今 。
軟炸蝦仁制作方法軟炸蝦仁的做法如下：需要提前準備食材包括：蝦仁200g ， 面粉20g ， 淀粉20g ， 雞蛋1個 。
1、蝦仁去蝦線 ， 加料酒 ， 鹽 ， 腌5分鐘 2、面粉淀粉加雞蛋水 ， 成糊 3、油鍋七成熱 ， 蝦仁裹上面糊 ， 小火炸至金黃飄起 4、完成 ， 成品 。