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炸河蝦用面粉還是淀粉，炸河蝦的做法視頻

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炸河蝦的做法【炸河蝦用面粉還是淀粉，炸河蝦的做法視頻】1、炸河蝦含有氨基酸 。
炸河蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源 。
另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味 就越高 。
2、炸河蝦含有脂肪 。
蝦和魚肉、畜肉相比脂肪 。
炸河蝦的家常做法步驟：1、準備河蝦 。
2、控水放入鹽、雞精腌制30分鐘 。
3、腌好后撒上點面粉下油鍋炸 。
4、燒油 。
5、油溫7成熱放入河蝦炸至金黃色撈出 。
6、炸完一遍，把油溫燒至9成熱進行復炸，20秒中即可撈出控油，裝盤撒入孜然粉 。
河蝦怎么炸又酥又脆步驟：1、準備好所需要的食材，以免制作時手忙腳亂 。
先來處理鮮蝦，鮮蝦剪去蝦腳、蝦槍，開背去掉黑線，清洗干凈 。
2、全部鮮蝦處理完成后，清洗兩遍，放在盆子中，加入料酒2勺，食用鹽1勺，蔥段、姜片適量，用手抓捏均 。
河蝦怎么炸又酥又脆1、河蝦洗干凈，瀝下水后，放盆里 。
先給點十三香，鹽，面粉，白芝麻（沒有可以不給）攪拌均勻，拌勻后盡量把蝦分開，最后在給一勺干面粉拌開下 。
2、起鍋，燒油，筷子放里面有點小泡泡就可以調中小火，給蝦炸了 。
炸 。