油橄欖(OleaeuropaeaL.)是木犀科(Oleaceae)齊墩果屬種糧食作物 ， 為知名亞熱帶氣候水果樹和重要經濟林木 ， 原產地主要在地中海沿岸國家 ， 如：意大利、西班牙、古希臘、突尼斯、土爾其、也門、西班牙等國家 。
【油橄欖(OleaeuropaeaL 油橄欖是什么】油橄欖果生產加工時產生的果渣也有很多種主要用途 ， 經純化、精練所得到的橄攬果渣油可廣泛運用于護膚品 ， 果渣中還帶有三萜類、黃酮類物質等相關成分 ， 在藥業、保健產品和化妝行業具備遼闊的應用前景；油橄欖葉含有橄攬苦苷、甲基酪醇、山楂酸、黃酮類等花青素黃酮類物質 ， 對人體健康具備抗癌、減緩衰老、提高心血管功能等極為重要的生理學保健功能 ， 還具有較好的殺菌作用 ， 是天然食品防腐劑 。

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