酒席上的魚應該要怎么放

【酒席上的魚應該要怎么放】在酒席,官宴,求人辦事請客中,整魚上桌,魚頭朝東 , 魚肚朝北 。魚頭朝右上座的首席貴賓,魚頭和魚尾自然連帶出主賓和陪客 。主陪者先要拿起公用筷子,把魚身上最好的部位夾到主賓桌前的私盤里,魚頭不能動 。在沿?;驗I湖城鄉,魚不吃另外一面 , 有出門不翻的說法 , 剩下的拿去氽湯 。魚肉隨意吃,說法是年年有余 。