在常溫環(huán)境下，番茄可以保存2到3天；放入冰箱中冷藏保存，可以保存10天左右 。番茄屬于耐儲(chǔ)存的蔬菜之一，秋冬季節(jié)番茄可以放在常溫下保存，夏季需要將番茄放入冰箱中冷藏保存 。
番茄：
番茄即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質(zhì)腺毛 ， 有強(qiáng)烈氣味 ， 莖易倒伏，葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，花序總梗長(zhǎng)2～5厘米，常3～7朵花 ， 花萼輻狀 ， 花冠輻狀 ， 漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，種子黃色 ， 花果期夏秋季 。
【番茄可以放多久】番茄原產(chǎn)南美洲，中國(guó)南北方廣泛栽培 。番茄的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味 。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。

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