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金針菇不能和什么一起吃

生活百科金針

【金針菇不能和什么一起吃】金針菇不能和牛奶等高鈣食物一起吃：鈣的吸收需要維生素D的參與，而金針菇中含有較多的磷，磷的吸收也需要維生素D的參與 ， 會間接的抑制鈣質的吸收，降低補鈣作用 ， 同時也會導致消化不良 。金針菇不能和蛤蜊一起吃：蛤蜊中含有維生素B1分解酶 ， 會破壞金針菇中的維生素B1，導致營養流失 。金針菇不能和寒性食物一起吃：金針菇本身性寒，含有較多的寒氣，因此不宜再和其他的寒性的食物一起吃，以免加重寒氣，引起脾胃虛寒，出現消化不良 。金針菇不能和高粗纖維食物一起吃：金針菇含有大量粗纖維，而食用有時整根食用的，胃腸很難完全消化掉，如果同時再和其他的高粗纖維食物一起食用，則容易導致消化不良，出現便秘癥狀 。