文章插圖
1、食材：芹菜、土豆粉條、肉、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、味素 。
2、事先粉條用開水侵泡，泡上30分鐘左右，用時沖洗幾遍為好 。
【芹菜粉條】3、芹菜洗凈，粗的地方用刀破開，切小段，肉切絲 。
4、鍋燒熱 ， 加少許油，下肉絲炒至變色，，加蔥姜末、醬油、料酒熗鍋 。
5、調至中火，下芹菜入鍋翻炒，少時 ， 鹽、味素調口 。
6、待芹菜炒斷生之后 ， 開大火 ， 加入粉條翻炒，稍炒即好 。
文章插圖
1、食材：芹菜、土豆粉條、肉、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、味素 。
2、事先粉條用開水侵泡，泡上30分鐘左右，用時沖洗幾遍為好 。
【芹菜粉條】3、芹菜洗凈，粗的地方用刀破開，切小段，肉切絲 。
4、鍋燒熱 ， 加少許油，下肉絲炒至變色，，加蔥姜末、醬油、料酒熗鍋 。
5、調至中火，下芹菜入鍋翻炒，少時 ， 鹽、味素調口 。
6、待芹菜炒斷生之后 ， 開大火 ， 加入粉條翻炒，稍炒即好 。