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巧克力是用什么做成的

生活百科巧克力


巧克力是用什么做成的

文章插圖
巧克力是用可可粉和可可脂做的 ， 具體做法如下：
1、主料：可可粉20克、可可脂50克 。輔料：淡奶油15克、糖粉15克 。
2、將可可脂隔水加熱，溫度50至60度左右 。
3、不斷攪拌可可脂使其溶化 。
4、可可脂溶化后加入糖粉繼續攪拌，直至糖粉溶化為止，要多攪一會 。
5、待糖粉溶化后加入可可粉繼續攪拌 。
6、最后加入淡奶油，這一步很重要，剛才融化的巧克力溶液在這個時候隨著攪拌不斷變得細膩 。
【巧克力是用什么做成的】7、將攪拌好的巧克力倒入模具里，可以根據自己的喜愛加些堅果 。然后放在溫度較低的地方等待成型即可 。