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蕎頭是發物嗎

小知識

蕎頭 ， 別名藠頭、薤等 ， 為百合科蔥屬木本植物 。其高品質的地底球莖顏色雪白 ， 頭部向一方傾斜呈哨型 ， 直徑1.4~2.6 cm ， 為關鍵服用一部分 。蕎頭球莖含有蛋白、碳水化合物、可溶性糖、礦物 ， 及其維他命等營養元素 ， 兼顧一定的飲食療法與養生保健的功效 。那麼蕎頭是發性食物嗎？

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二、蕎頭是發性食物嗎
【蕎頭是發物嗎】 并不是發性食物 ， 蕎頭是百合科蔥屬多年生長 球莖綠色植物 ， 原產地我國 ， 在長江下游和南端各省市區普遍種植 。其適應能力較強 ， 在偏濕冷氣候條件下生長發育比較優良 ， 冬天及夏天30℃以上時休眠狀態；可供服用 ， 其做成的水果罐頭味兒酸甜可口 ， 也能夠藥用價值 。發性食物則指富有營養成分或有刺激非常非常容易引起一些病癥（尤其是舊病宿疾）或加劇已發病癥的食材 。