在生活起居中，雪蓮果是很普遍的一種新鮮水果，它帶有豐富多彩的營養元素，味兒香甜爽口，備受大家的喜愛 。那麼雪蓮果割開變黑還能吃嗎？雪蓮果割開怎么保存呢？
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沸水煮
假如對雪蓮果的作法沒有非常注重能夠 把割開的雪蓮果用開水沖洗燙5-10分鐘，那樣能根據高溫使褐變酶降解，褐變酶降解后褐變水平大幅度降低 。
為何雪蓮果不能用鐵盆裝
【雪蓮果里面有黑點絲】 雪蓮果中的單寧酸歸屬于花青素物質，花青素物質與鐵制產生化學變化，轉化成灰黑色單寧酸鐵，加重雪蓮果色調，而且會影響其口味 。
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