糖是一種結晶物質，綿白糖，葡萄糖和乳清蛋白是糖的三種關鍵種類 。糖是由甘庶和球甘藍生產加工生產而成 。我們一般提到的糖大部分就是指綿白糖 。墨西哥是糖較大 的生產國，而印尼被覺得是糖的較大 消費的國家 。糖能夠做為甜味素或添加劑應用 。它出示給食材或菜式美味可口和優良的口味 。在蛋糕烘焙食品時加上一些，能夠使食品越來越綿軟，顏色更強 。
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【一塊糖的熱量】 你一定留意來到紅糖的熱量基本上和粗糖一樣多，但營養成分卻有非常大不一樣 。過多消費糖非常容易導致糖尿病，心臟病，肥胖癥和牙爛掉，癌癥等問題 。糖癮也是一種需要醫治的病癥 。因而，假如想維持健康體重并防止所述病癥，記牢在下一次吃鐘愛的曲奇餅干時一定要查驗糖的成分 。
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