香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵擋力，維持正常的生殖力和視力所需要；硫胺素能抗腳氣病，促進食欲、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育 。香蕉還有促進腸胃蠕動，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用 。香蕉輕易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，并補給均衡的營養 。香蕉是低卡路里食品，即使是正在減肥的人，也能盡情地食用 。
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