盤點最荒謬的吃水果謊言 _生活百科

盤點最荒謬的吃水果謊言
1、飯前不要吃水果
錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量，完全可以。
2、“上午的水果是金，中午到下午三點的水果是銀，三點到六點的是銅，六點之后的則是鋁” 。
扯淡。很多媒體愿意傳播這種毫無根據，全憑臆想出來的說法。水果還是水果，人還是那個人，上午和下午有那么大區別？完全不合常理。
3、飯后吃水果易發胖
準確。正餐已經吃飽，之后再強吃一些水果，增加了能量攝入，好把胃“撐”大，輕易導致肥胖。當然，到底肥不肥胖，最終還取決于總進食量以及運動量。
4、飯前吃水果有助減肥
準確。飯前吃水果，會使正餐進食量減少。與主食、肉類等正餐食物相比，水果體積大，能量少，有助于減少能量攝入，故有助于減肥。當然，到底減不減肥，最終還取決于總進食量以及運動量。
5、吃飯時不宜吃水果
扯淡。任何吃過水果沙拉的人都知道，吃飯時吃水果沒有任何問題。何時吃水果，說到底只是一個習慣問題，差別不大。
6、睡前不要吃水果
大致準確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前1、2小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其它時間沒機會、沒功夫吃水果的人士。
7、水果顏色越深，營養價值越高
基本準確。水果的色素大多是胡蘿卜素、葉黃素、類黃酮等，這些物質具有很好的營養作用。與顏色淺的水果相比，深色水果含這些物質更多一些。
8、水果越甜，含糖量越高
對同一種水果，這種說法基本是準確的，但對于不同種類的水果，就未必準確了。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類（比假如糖比蔗糖甜）、酸味有關。
9、孕婦多吃水果寶寶皮膚好
錯誤。這種說法毫無根據，寶寶的皮膚或其他器官的發育取決于媽媽整體的營養狀況，而不是水果。倒是見過很多因為大吃水果而致血糖異常升高（妊娠糖尿病）的孕婦。
10、水果升血糖比較快，糖尿病不宜食用
錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數（GI）較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、桔子等，升糖指數（GI）較低，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。
11、某某為“水果之王”
錯誤。我聽過的號稱水果之王的有獼猴桃、沙棘、藍莓等。這些水果都不錯，可能在某些方面有一定的優勢，但號稱“水果之王”，未免可笑。就算他們是水果之王，假如一年你才吃那么幾次“王”又有什么意義呢？
12、寶寶要多吃水果
錯誤。嬰幼兒的飲食應盡量保持均衡，奶類、蛋類、魚蝦類、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要，吃太多水果勢必影響其他食物的攝入，導致寶寶體重偏低，營養較差。
13、水果都是堿性食物
準確。絕大部分水果都是堿性的，不管它吃起來有多么酸。
14、水果都是低能量食物
【盤點最荒謬的吃水果謊言】錯誤。大部分水果含水量較高（水不能為人體提供能量），只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不次于土豆（馬鈴薯）；榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，假如你一天吃很多，如一、二斤，也能獲得不少能量。所以，多吃水果未必減肥。
15、水果榨汁食用更好
錯誤。水果榨汁喝，也許更利于消化、吸收，但卻輕易造成營養素損失（氧化破壞，或者因過濾而流失）。