香菇是一種營養成分很高的食用菌，對我們的人體有很多的益處，是很普遍的一道家常小炒，那麼，家中買的香菇早已放了十幾天還能不能吃呢？
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香菇的作用與功效
【平菇變質圖片】 1、提高免疫力
香菇帶有抗腫瘤體細胞的含糖量體，對腫瘤體細胞有較強的抑制效果，且具備免疫力特點 。
2、調養病癥
香菇可做為體弱多病患者的營養保健品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都是有功效，對減少血膽固醇和預防尿道結石也是有一定實際效果，對婦女更年期的綜合癥可起調養功效 。
3、舒筋活絡
香菇有七毒祛寒、舒筋活血的作用 。能冶療腰腿疼痛、手腳麻痹、經脈不適感等癥 。
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