民間驗方更有用香蕉燉冰糖,醫治久咳;用香蕉煮酒,作為食療 。近代醫學建議,用香蕉可治高血壓,因它含鉀量豐富,可平衡鈉的不良作用,并促進細胞及組織生長 。用香蕉可治療便秘,因它能促進腸胃蠕動 。
早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉,能夠為人體提供豐富的鉀,從而使得大腦血凝塊幾率降低約21% 。
德國研究人員表示,用香蕉可治抑郁和情緒不安,因它能促進大腦分泌內啡化學物質 。它能緩和緊張的情緒,提高工作效率,降低疲憊 。
營養價值
香蕉屬高熱量水果,據分析每100克果肉的發熱量達91大卡 。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食 。香蕉果肉營養價值頗高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克;此外,還含多種微量元素和維生素 。其中維生素A能促進生長,增強對疾病的抵擋力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進食欲、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育 。香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外,它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素,常常工作壓力比較大的朋友可以多食用 。
香蕉果肉香甜軟滑,是人們喜愛的水果之一 。歐洲人因為它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”,在香蕉的基礎上還出現了創意文化水果,幫人創造開心 。而且香蕉還是女士們鐘愛的減肥佳果 。香蕉又被稱為“聰明之果”,傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得聰明 。香蕉含有稱為“聰明之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,同時纖維也多,堪稱相稱好的營養食品 。香蕉果肉每100克含糖15%以上,酸0.2~0.3%,蛋白質1.5%,還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克 。香蕉還含有果膠、多種酶類物質以及微量元素等 。
香蕉富含鉀和鎂,鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣,鎂則具有消除疲憊的效果 。因此,香蕉是高血壓患者的首選水果 。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”,能減輕心理壓力,解除憂郁,而開心起來這個創意文化水果就是受這點的啟發而來 。睡前吃香蕉,還有鎮定的作用 。荷蘭科學家研究認為:最合營養標準又能為人臉上增添笑臉的水果是香蕉,果真可以,開心起來!
【空腹吃香蕉好還是不好,空腹吃香蕉對胃酸分泌有影響】香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵擋力,維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病,促進食欲、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育 。香蕉還有促進腸胃蠕動,潤腸通便,潤肺止咳、清熱解毒,助消化和滋補的作用 。香蕉輕易消化、吸收,從小孩到老年人都能安心地食用,并補給均衡的營養 。香蕉是低卡路里食品,即使是正在減肥的人,也能盡情地食用 。
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