石頭壓豬頭肉的做法 _生活百科

鹵豬頭肉，是豬的頭部的肉。其美味可口于民俗早已聲譽鵲起，聽說淮揚特色菜中的“扒燒整豬臉”火工最注重、歷史時間最久遠，是道頗負盛名的淮揚特色美食。擁有豐富多彩的營養成分。飲食療法功效的鹵豬頭肉，性溫，味甘咸，滋陰養血，補陰，益氣養血，潤肺。

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3、鹵豬頭肉的服用忌諱
【石頭壓豬頭肉的做法】 鹵豬頭肉為動風發疾之物,凡有寒邪偏盛的人禁吃鹵豬頭肉。