可以用裁紙刀將螳螂的肚子割開，隨后把內臟器官擠出，洗干凈就可以了 。如果螳螂較為小，還可以不獨立去內臟器官，把螳螂放到濃鹽水里泡，螳螂會把肚里的惡水吐出，多泡一段時間，能夠把臟東西排出去 。
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特點吃法
云南十八怪，三個螳螂一盤菜
螳螂燒菜，在云南省一些地區又叫“跳菜” 。將搜集到的螳螂帶回去，用沸水一燙，除掉羽翼，在鍋中漸漸地烤黃，烤到水份干枯，發黃燦然的情況下，再加芝麻油，麻椒調味品，黃生生的螳螂，便顯出誘惑的香味 。
【螞蚱的內臟如何清除】 脆響中有一股子谷草的芳香味道 。或是將螳螂臘做了，“有朋自遠方來”的情況下，炒上一盤，弄上二兩小酌，招待盆友 。
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