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芥菜的腌制方法大全 脆爽，大頭芥菜的腌制方法

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芥菜的腌制方法步驟：1、芥菜葉子清干凈縫隙里面的樹葉 ， 草 ， 泥土 ， 外面黃葉子不要 。
2、一片片葉子分開 ， 放入盆 ， 桶里面 。
3、芥菜尖尖好嫩 ， 一股清香 。
4、全部放入桶里 ， 燒一壺開水直接淋在桶里面的芥菜上面 。
5、開水全部浸泡住芥菜 ，  。
腌芥菜怎么腌【芥菜的腌制方法大全 脆爽，大頭芥菜的腌制方法】腌芥菜腌制的方法如下：材料：芥菜5斤、油3兩、鹽4兩、姜1塊、大蒜4頭、辣椒粉1兩、米醋3兩、白糖2兩、味精適量 。
工具：刀、碗、盆、玻璃瓶 。
1、剛從市場上買了幾斤芥菜 ， 把芥菜上的泥土清洗干凈 ， 芥菜上面洗不掉的 。

芥菜的腌制方法大全 脆爽，大頭芥菜的腌制方法

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怎樣腌制芥菜1、芥菜洗凈 ， 泡一晚可以去除芥菜辣 ， 切粗條 ， 一層芥菜 ， 一層鹽 。
殺出水分 ， 半小時左右 。
2、花椒 ， 小茴香 ， 大料 ， 用油炒出香味 。
3、辣椒段 ， 辣椒面 ， 大蒜 ， 加生油半均勻 。
4、倒入炒好的料油 ， 加入味極鮮 ， 醋 。
喜歡甜 。
芥菜的腌法在腌的時候 ， 把它切成絲狀 ， 會更入味 ， 加點鹽 ， 腌兩個小時 。
還可以加些豆瓣醬、白糖等 。
在腌的時候 ， 先將這些調料放入鍋里炒 ， 有香味出來的時候 ， 加點豆油 ， 再把它盛出來 ， 放入芥菜里 ， 攪拌均勻就可以腌了 。
如果腌得太多 。
芥菜的腌制方法大全 脆爽，大頭芥菜的腌制方法

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腌芥菜怎么做?1、芥菜頭洗凈 ， 控干水分 2、切下底根 ， 并清理干凈 ， 不要有須子之類的 ， 以免腌制時 ， 湯水混濁 3、全部清理干凈后 ， 準備所有食材 4、每個芥菜頭分成4份 ， 之后 ， 放入已經開水消毒過的瓶子或罐子里 ， 瓶內必須無油無生水 ，  。