1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可 。
2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開后，轉小火 。
【豬腰湯的做法】3、豬腰子瀝干，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了 。
4、湯里入娃娃菜、蔥、姜，調一點胡椒粉 。
5、湯開后，入燙好的豬腰子，鍋開后略調料酒、鹽，放點蒜泥，即可 。
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