【怎樣和面面軟】1、溫水 。如果感覺和面很硬的話，可以加入適量的溫水，這樣和的面就會變軟了 。由于面粉中含有酵母，因此，加入的溫水的溫度不能過高 。
2、不能一次性倒水 。在和面的時候不能一次性倒水，而應該邊和面邊加入適量的水，這樣才不會導致和的面變得硬邦邦的 。
3、加入酵母 。如果和的面很硬的話，也可以往面里面加入適量的價目，這樣也能夠使和的面變得軟一些 。
4、小蘇打 。如果家里沒有酵母的話 ， 則也可以往和的面加入適量的小蘇打，同樣能夠使和的面變軟 。
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