用料：
水發肉皮，200克豬肉丸 ， 6顆每顆約40克魚圓，6顆每顆約30克水發香姑，80克熟豬片，80克花菜 ， 250克蛋膏，5片熟火腿，3片高湯 ， 100克蔥白 ， 少許姜片 少許料酒 。
【紹三鮮怎么做】做法：
步驟1、油鍋燒熱后下姜片小炒；
步驟2、加入花菜、肚片、香菇翻炒；
步驟3、加肉圓、高湯和適量水煮沸；
步驟4、加肉皮和魚丸煮開；
步驟5、加蔥段、鹽、雞精、料酒勾芡后裝盤最后放上火腿片和蛋膏即可上桌 。
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