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鐵板牛蛙的秘制做法

生活百科鐵板

1、牛蛙洗凈；
2、青、紅椒洗凈；
3、洋蔥切碎 ， 蒜壓扁，青，紅椒切菱角；
4、鐵板預熱放黃油融化；
5、蒜爆香；
6、放入牛蛙炒至完全變色；
7、倒料酒20克，加入少許水；
8、蓋上蓋子燜5分鐘；
9、調汁醬油，料酒20克 ， 老干媽辣椒醬，糖攪拌均勻；
10、放入青，紅椒和洋蔥炒1分鐘；
11、澆入調好的汁炒勻；
【鐵板牛蛙的秘制做法】12、燜煮1分鐘；
13、開蓋即熟 。