1、馬哈魚去掉頭尾，片成兩片 ， 剔去刺骨 。
【五香熏馬哈怎么做】2、將凈魚肉入清水泡15分鐘 ， 去異味，再用五香粉等調料腌制30分鐘 。
3、將腌好的馬哈魚上烤箱，用白糖、茶葉熏烤成熟即成 。
4、五香熏馬哈的主要原料為馬哈魚750克，調料為蔥、姜、白糖、茶葉，五香粉等 。
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