文章插圖
1、看外形 。真正的碧螺春茶葉總長度為1、5厘米，牙為白毫卷曲形 ， 葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩 ， 均勻明亮，茶葉條索纖細(xì) 。茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無黃葉和老片 。此外 ， 真正的碧螺春茶的形態(tài)像蜜蜂的腿 。
2、看茶湯顏色 。真正的碧螺春茶，茶湯碧綠清澈、鮮艷耀人，葉底嫩綠亮麗，在沖泡后可以仔細(xì)的觀察觀察 。
3、品嘗 。碧螺春通過品嘗來辨別真假比較準(zhǔn)確，正宗的碧螺春，嘗起來有些甘甜，而外地碧螺春則是“澀、苦” 。
【如何鑒定碧螺春的真假與等級(jí)】4、看產(chǎn)地 。碧螺春產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春 。洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是我國著名的茶、果間作區(qū)，在選購碧螺春時(shí)，想買到真品盡量選擇洞庭碧螺春 。

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