炸牛奶能吃嗎炸牛奶怎么做好吃 _生活百科

在全國各地的小吃街上，你經常可以看到賣炸奶。濃烈的香氣讓人垂涎欲滴。但是這種炸牛奶能吃嗎?如何做這種美味的小吃?炒奶是可食用的，它外表酥脆，里面嫩，味道誘人，而且制作方法不復雜，通常可以在家里制作。
炸牛奶是可以吃的。外皮脆，里面嫩。味道誘人，營養價值高。雖然已經炸過，但里面的營養流失并不嚴重。人吃后能吸收豐富的蛋白質和微量元素鈣，能緩解體虛，增強鈣和骨骼。
準備材料

文章插圖

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自己在家中制作炸牛奶時，需要準備新鮮牛奶400克，玉米淀粉60克，細砂糖50克，雞蛋一個，低筋面粉70克，清水和泡打粉以及面包糠，各適量準備一些。
制作步驟
1、把準備好的牛奶加入，準備好的玉米淀粉和細砂糖調勻，然后倒在鍋中用小火慢慢加熱。
2、在加熱的過程中要不斷攪動，等鍋中的牛奶變成糊狀以后，再調成中火把它煮熟，等顏色變成透明狀以后取出備用。
3、多好的牛奶倒入到方形模具中，然后用刀把它表面刮平，直接放入冰箱的冷藏室存放兩小時，等它凝固以后再取出。
4、把凝固以后的牛奶取出，切成條狀。雞蛋磕開倒碗中，加入低筋面粉和泡打粉，以及少量細砂糖調成糊狀，把牛奶塊放在面糊中滾一圈，再沾上面包糠。
【炸牛奶能吃嗎炸牛奶怎么做好吃】5、在鍋中放油，加熱到160度左右以后，把粘好面包糠的牛奶塊放到油鍋中炸熟，炸到表面金黃以后，取出瀝油，降溫以后直接食用就可以。

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