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冬季吃核桃是最佳的時季,核桃的選購技巧分享,( 二 )

生活百科


9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天內食完，可治膽結石 。
10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖適量混合研成乳劑或膏狀，于1-2天內分數次服完(兒童酌減)，可治泌尿系結石 。
核桃的選購技巧
我們用四種方法來鑒別核桃鐵優劣，一看，二摸，三聞，四聽 。
(1)一看，看核桃的顏色，表皮呈淡黃色為佳，假如過白說明被硫磺熏過，假如表面呈黑色，說明放的時間過久里面的油脂已經酸敗變性透到表皮上了 。再在看縫合線是否堅實 。
(2)二摸，沉的比較好，用手搓一搓，假如發現有細微的粉末，很有可能是被漂先過 。
(3)三聞，正品核桃聞起來是淡淡的木香，假如味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過了 。
【冬季吃核桃是最佳的時季,核桃的選購技巧分享,】(4)四聽，從一尺高左右扔在硬地上聽聲音，空果會發出類似于破乒乓球的聲音 。