【干魷魚卷起來的切法是把魷魚一切為二,把沒有魷魚皮的那一面朝上 干魷魚怎么切才會卷起來】干魷魚卷起來的切法是把魷魚一切為二，把沒有魷魚皮的那一面朝上，先在一邊的左上角斜刀45°切下去不切斷，深度為魷魚的3/4，每刀的距離約3毫米 。魷魚干的可食部分達95%，比同類魚產品墨魚干多13%；蛋白質含量每百克達65.9%，比墨魚干多27克；含熱量316千卡，比墨魚干高42千卡 。
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