【泥鰍屬鰍科,身體小,細長,只有三、四寸 泥鰍是不是魚類】泥鰍屬鰍科，身體小，細長，只有三、四寸 。皮下有小鱗片，顏色青黑，渾身沾滿自身的粘液 。在中國各地分布，南方分布較多，北方不常見 。全年都可采收，夏季最多，可食用、入藥 。被稱為水中之參，是營養價值很高的一種魚 。
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