中國面條種類，重慶面條種類 _經驗分享

面條有哪幾種【中國面條種類，重慶面條種類】面條的種類有掛面、方便面（油炸、非油炸）、雜糧面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手搟面、生鮮面、半干面、堿水面、烏冬面、雞蛋面、南方手盤面、饸烙面、拉面、冷面等。
按特色分有上海陽春面、蘭州拉面、馬蘭拉面。

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面條種類面條介紹1、面條的種類有很多，比如：拉面、手搟面、掛面、雜糧面、方便面、拌面、蝴蝶面等等。
面條的種類可以根據其的品種、樣式、出產地、做法等方面來進行區分，而且每個地方的面條都有其不同的特色。
2、面條起源于中國，已有四千。
面條的種類有哪些?1.油潑面油潑面是陜西傳統的特色面食之一，起源于周代，并以咸陽油潑面最為著名，有鮮香味、酸辣味、香辣味。
油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配。

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面的種類3、刀削面：刀削面是山西的特色傳統面食，為“中國十大面條”之一?，流行于山西及其周邊。
面食種類繁多，其中以山西大同的刀削面最為有名，可謂“面食之王”，它有內虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點。
4、拉面：拉面又叫。