什么青菜發物

屬于發物的青菜有:香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、萵苣、茄子、茭白、韭菜、慈姑、香蕈等 。
發物,指的是食物的發性 。中醫認為,食物之所以能防治疾??,是由又]舊硤賾械男暈端齠ǖ?nbsp;, 這就是食物的食性 。但如果不懂食性,對某些特殊體質的人或患者 , 食性就會誘發舊病,或加重已發疾病 , 或削弱藥力,這是食物的發性,也就是民間所說的發物 。
按其性能可分為六類:
1、為發熱之物,如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等;
2、為發風之物,如蝦、蟹、椿芽等;
【什么青菜發物】3、為發濕之物