【香菜怎么洗】洗香菜首先得把香菜的爛葉 ， 殘葉剔除；再者給盆里接水，然后清洗香菜的葉子 ， 一定得仔細認真洗掉香菜葉子上的雜質（如：泥土 ， 灰塵等），說不好會有蟲子在上面，然后倒掉盆里的水；洗好一根就放一根在盤子里，先不把盆子里的水倒掉 ， 繼續用來洗；一只手拿住香菜另一只手拉開香菜的莖葉，可以放在水里搓洗，也可以用水沖洗，直到洗凈為之；可以給香菜放入盆里灑上適量面粉 ， 能盡量覆蓋香菜表面的百分之七十五，然后用手讓其和面粉混合均勻，放置幾分鐘 。接下來用水沖洗干凈，把香菜上的面粉沖掉；最后再清洗一道，最好清洗后灑入適量的鹽，加水侵泡（鹽水有殺菌去除農藥的效果） 。
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