1、把土豆放進涼水里，用大火燒開2分鐘撈出 ， 再放進冷水里,皮就很容易剝掉了.煮一會放進冷水里就是利用熱脹冷縮的原理來剝得皮 。開水中煮一兩分鐘左右,火候中火 。拿出來一摸就掉了 。注意的是,千萬不要煮熟了 。
2、先把土豆洗凈，后用小刀在土豆的中間部位輕輕的劃上一圈，放入水中 ， 像往常一樣煮熟就好了 。當(dāng)割開的一圈小口稍稍的裂開時將其撈出再放入冰水中（也可以用涼水代替） 。只需要用指肚輕輕一捻 ， 土豆皮就能整塊整塊的給剝開了 ， 相比起平常的方法確實有點三下五除二的利落 。
【去土豆皮最快的方法】3、新鮮的土豆皮比較薄 ， 可在水龍頭下一邊淋洗，一邊用鋼絲球在土豆皮上輕擦 ， 很快就可以擦去土豆皮 。如果土豆已不太新鮮，可將土豆在熱水中浸泡一會兒，等土豆皮表面熟了再放到冷水浸泡一會兒 ， 或在冷水里反復(fù)沖洗再削皮，這時土豆皮非常容易削 。

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