【椰子凍的做法】1、首先，將椰青水倒出備用 。再杯中依次加入牛奶，椰漿，椰青水，倒入鍋中加熱 。
2、向鍋中加入少許糖，攪拌至糖完全融化 。
3、將融化的液體取少許放入吉利丁粉 ， 攪拌至五顆粒狀 ， 分批倒入剩下的椰汁，攪拌待冷卻即可 。
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2、向鍋中加入少許糖，攪拌至糖完全融化 。
3、將融化的液體取少許放入吉利丁粉 ， 攪拌至五顆粒狀 ， 分批倒入剩下的椰汁，攪拌待冷卻即可 。