營養(yǎng)價(jià)值：
1、蛋白質(zhì)：鳊魚中所含有的蛋白質(zhì)不僅含量豐富 ， 而且質(zhì)優(yōu)，有利于人體的吸收與消化，是人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)最佳的來源之一 。
2、磷和煙酸：鳊魚中含有大量的磷和煙酸，能夠起到補(bǔ)腦和軟化血管的作用 。
【鳊魚的營養(yǎng)價(jià)值有哪些】3、不飽和脂肪酸：鳊魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以起到很好的保護(hù)血管、心臟等作用 。

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