將豬皮清洗干凈 ， 將上面的毛刮干凈，接著放到水中焯一下，晾干后切成塊狀，放到高壓鍋中壓半小時(shí)，將準(zhǔn)備好的鹵汁、蔥姜蒜、料酒、辣椒等混合均勻 ， 倒進(jìn)豬皮里面，放到鍋中煮一段時(shí)間，水開后撈起來就可以吃了，這樣做出來的豬皮肉味道也非常好 。
豬肉皮制作方法從事面上買回來的豬肉大多都是帶皮的，很多人在制作的時(shí)候通常都會(huì)將豬皮切下來扔掉，但是豬皮單獨(dú)制作也是非常美味的，只要掌握正確的烹飪手法，炒出來的豬皮同樣香氣撲鼻且韌性十足 。
首先我們準(zhǔn)備好豬皮，將其清洗干凈 ， 刮干凈上面的毛，接著在鍋中煮一鍋開水，將豬皮放到里面過一遍水，撈起來晾干，用刀切成一塊一塊的，放到高壓鍋中壓半小時(shí)左右，讓豬皮變軟 。
【豬肉皮怎么做好吃簡(jiǎn)單】接著準(zhǔn)備好鹵汁、蔥姜蒜、料酒、辣椒等調(diào)料 ， 混合好之后倒進(jìn)壓好的豬皮里面，放到鍋里煮一段時(shí)間，等水開了之后撈起來，這樣就可以直接吃了 ， 在這個(gè)過程中可以按照自己的喜好更換調(diào)料 ， 能更符合自己的口味

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