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1、冷藏保存：采摘下來的新鮮蘇子葉不要洗，裝入保鮮袋或保鮮盒中，也可以用保鮮膜或報紙包裹起來，然后把蘇子葉放入冰箱冷藏保鮮即可 ， 用這種方法大約可以保鮮七天左右 。
2、腌制保存：新鮮的蘇子葉也可以做成咸菜保存，這樣也可以隨取隨用 。
【蘇子葉如何長期保存】3、油浸保存法：新鮮蘇子葉洗凈后再晾干表面的生水，用干凈的剪刀把它剪成細絲，放入玻璃瓶中 ， 再倒入橄檻油淹沒蘇子葉即可 ， 然后密封玻璃瓶放入冰箱里冷藏保存，也能保存一年 。
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