文章插圖
1、食材展示：米飯、蔥、胡蘿卜5g、蒜5g、蠔油、老抽100ml 。
2、準備配料：蒜去皮、胡蘿切碎粒，小蔥切段粒待用，開鍋上火 ， 鍋熱入油 。
【如何做醬油炒飯】3、入鍋炒制：老抽、生抽、料酒和糖放入小碗中拌勻，將調(diào)好的汁放入米飯碗中，用勺子拌勻，把米飯拌疏松 ， 雞蛋放碗中打散，倒入米飯碗中待用，豬油和植物油倒入鍋中，蒜和蔥段大火炒香，加入米飯大火翻炒，將米飯炒散，將炒好的胡蘿卜倒入，繼續(xù)翻炒一會即可加入蠔油和蔥花 ， 翻炒均勻，即可出鍋食用 。

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