文章插圖
主料：雞半只約一斤四兩、現(xiàn)殺鱸魚一條約一斤半、姜片少許、香菜、紅辣椒若干 。
配料：花椒胡椒少許、葉子3片、鹽四分之三匙、糖半匙、味極鮮一匙、油一匙 。
做法：
【雞燜魚怎么做】1、花椒、胡椒、姜片、紅辣椒、香、蔥、蒜爆鍋炒香；
2、放入焯過水的雞塊炒至金黃色；
3、放入魚塊輕輕翻炒，加入味極鮮，糖翻炒均勻，加水至剛好沒過菜，大火煮開，小火慢燉；
2、快出鍋時(shí)加入鹽、味精、香菜即可 。
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